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商品詳細

コシヒカリ「大地米」5kg

販売価格: 6,300円 (税込)

完熟有機堆肥使用　新潟県産コシヒカリ「大地米」

昭和19年に農林１号と同22号を交配して誕生したコシヒカリですが、とくに稲作に適した気候・風土をもつ新潟県産のおいしさは全国に知られています。
ひと口に新潟県産コシヒカリといっても、「魚沼産」「岩船産」「佐渡産」「新潟一般」の4銘柄に区分され、なかでも「魚沼産」がもっとも有名ですが、近年、新潟県のほぼ中央に位置する加茂市（七谷地区）、三条市（花淵地区、下大浦地区）、長岡市（中之島地区）の一部の農家で収穫される在来種が注目を集めています。それが、コシヒカリ「大地米」です。　
日本の稲作文化の再生（ルネサンス）を目指すグループが生産した有機完熟堆肥「くりーん・そいる」。この堆肥によって地力が育まれた土地で収穫されたコシヒカリ「大地米」は、忘れかけていたお米本来のおいしさと食の安全を実感でき、日本穀物検定協会の食味評価でも「特Ａ」にランクされたほどの逸品です。　
極上の味を損なわないように、ご注文をいただいてから精米して出荷します。　炊きあがりは白く輝き、ふっくらとしていてほのかに甘い白い宝石・コシヒカリ「大地米」平成17年産新米を、ぜひご賞味ください。
■コシヒカリ「大地米」の秘密1 〜安全で安心希少な完熟有機堆肥によって土壌改良された田んぼで育ちました。だから、安全で安心。食の安全にとことんこだわった新潟県の生産農家と直接契約してお届けします。
■コシヒカリ「大地米」の秘密2 〜おいしさでんぷんの主成分アミロースは、食味不良因子といわれます。その含有量が低いことが、パサつきの少ないおいしさの決め手のひとつでもあります。コシヒカリ「大地米」のアミロース平均含有量は17％、一般的なお米は20％ですから、おいしさは科学的にも証明されています。
■コシヒカリ「大地米」の秘密3　〜栄養バランス良質の植物性タンパク質のほか、糖質、脂質、ビタミンB類、ビタミンE、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、食物繊維など、人間が必要とする栄養素のほとんどが含まれています。
名称：精米原料：玄米産地：新潟県名称：コシヒカリ産年：平成17年使用割合：100％内容量：5kg

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