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トップページ｜商品カテゴリ一覧: 特選グルメ > 果物・野菜・きのこ ｜ 乾燥・白きくらげ 110g
商品詳細
乾燥・白きくらげ 110g

乾燥・白きくらげ 110g

販売価格: 1,050円 (税込)


乾燥・白きくらげ 110g
白きくらげは、「銀耳」と書き中国では古来より不老長寿の妙薬として珍重されてきました。中華風サラダやスープなどによく用いられ、コリコリとした歯ざわり がとても良く、カルシウムや食物繊維がたっぷり含まれています。 　　
仙人の食べる不老長寿の食べ物 といわれるほど栄養が豊富です。きのこ類の中でも特に食物繊維が多く、全成分の50％を占めています。また、カルシウムもをたっぷり含んでいます。
この他、植物性タンパク質のにかわ質(ゼラチン質)や、ビタミンＤ効果をもつエルゴステリンという成分も多く含みます。
白きくらげは、黒きくらげにくらべ数段栄養価がすぐれているといわれ、白きくらげの甘酢は体にいいともいわれます。

約2〜3分ぬるま湯か水につけて戻して下さい。(5〜10倍程に膨らみます。) スープの浮身やデザートにご利用いただけます。 炒め物やスープ、春巻、酢の物、大根おろしあえ、酢みそあえ等。


白きくらげ