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商品詳細

トマトとバジルのラビオリ　（レディミール）　約300g

販売価格: 590円 (税込)

トマトとバジルのラビオリ　（レディミール）　約300g

イタリア・SURGITAL社の冷凍パスタ

SURGITAL（サージタル）社は、イタリア北部、エミリア・ロマーニャ州の古都ボローニャに近いレノ川沿いの町にあります。肥沃な大地を持つ同州は伝統を今に受け継ぐ美味しいものの宝庫です。

そんな町で１９２０年ごろからドライパスタの製造を始めたのがバッキーニファミリーです。
伝統のパスタ作りはファミリービジネスとして受け継がれ、１９８０年エドアルド・バッキーニ氏の妻がフレッシュパスタの製造を始めます。
バッキーニ氏は妻の作るファミリー伝統のパスタをたくさん作る工夫を重ねます。そして１９８６年ついに冷凍フレッシュパスタの生産が開始されます。

手作りの美味しさを追及して行き着いた冷凍技術、そしてそれをたくさんの人に食べてもらいたいという気持ちから作られた独自の製造ライン。
全てはバッキーニ夫婦の情熱から始まりました。バッキーニファミリーは今でも同社の中枢としてサージタル社を支えています。

急速冷凍技術
パスタの大きさや形によって急速凍結の方法は異なります。
サージタルでは経験と日々の研究により、それぞれに適切な方法で急速凍結をしております。その技術のおかげで生鮮食品に最も近いといわれる品質を保ち、保存料を使わない長期保存が可能になっているのです。

Fiordiprimi Brand (フィオルディプリミ　ブランド）
１９９７年に発売した電子レンジで加熱するだけのレディミールのブランドです。

トマトとバジルのラビオリ
チーズがたっぷり入ったラビオリにトマトソースを絡めました。
イタリアの代表的な味の一つです。

加熱方法：
冷凍状態のままふたを開けずに
７５０ｗの電子レンジで４分３０秒加熱してください。
（取り出してパックの底を触り冷たい場合は更に３０秒から１分加熱してください。）

※ 加熱後はとても熱いので、取り出すときにご注意下さい。
※ ふたをはずすときに中から蒸気が出てきて熱いのでご注意下さい。

原材料:
デュラム小麦粉、トマト、リコッタチーズ、グラナパダーノチーズ、にんじん、玉ねぎ、セロリ、スイスチャード、卵、エキストラバージンオリーブ油、ひまわり油、パン粉、バジル、塩、胡椒、砂糖

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